Espigoladors impulsa 3 projectes sobre el dret a l’alimentació

El Noticiero Empresarial

729

09/01/2026

Tres iniciatives impulsades per l'entitat associada Espigoladors -“Trencamp: Espigolament i la cuina d’aprofitament com eines per a promoure l’integració social” i “L’espigolament, una eina per a l’apoderament comunitari” a Barcelona i “FarmLink: Espigolament amb impacte social” a Tarragona-, arriben al seu final. Totes comparteixen una mateixa essència i una mirada transformadora sobre el dret a l’alimentació.

Tot i desplegar-se en territoris i contextos diversos, els tres projectes han tingut un objectiu comú: impulsar espigolades i tallers de cuina d’aprofitament amb persones usuàries de serveis de distribució d’aliments, convidant-les a formar part activa del procés pel qual arriben els aliments a les seves cistelles. Un pas imprescindible per avançar cap a models més dignes, participatius i sostenibles.

El resultat? Més de 12.800 kg d’aliments recuperats, més de 20 entitats socials participants, més de 400 persones implicades entre persones usuàries i voluntariat, i 12 tallers de cuina d’aprofitament realitzats.

Del camp a la cuina: tancar el cercle

Des d’Espigoladors treballem l’espigolament com a eina social i ambiental, però enguany hem volgut anar un pas més enllà i tancar el cercle: del camp als fogons. Les persones participants no només han recuperat fruita i verdura que s’hauria desaprofitat, sinó que també han participat en tallers de cuina d’aprofitament, aprenent a treure el màxim profit d’aliments molt presents a les cistelles d’ajuda alimentària.

Aquests espais han estat molt més que espigolar o cuinar: han esdevingut llocs de trobada, intercanvi i benestar. Persones de procedències molt diverses han compartit receptes, sabers i tradicions gastronòmiques, alhora que gaudien d’una experiència col·lectiva sovint excepcional, com sortir al camp després de molt temps. Un procés que reforça vincles, autoestima i sentiment de pertinença, i que situa les persones usuàries com a protagonistes actives del sistema alimentari, no només com a receptores d’aliments.

El voluntariat, una peça clau que s’ha consolidat

Un dels elements més rellevants d’aquest 2025 ha estat la consolidació del paper del voluntariat en aquest tipus de projectes. Si l’any passat vam iniciar una prova pilot, enguany hem reforçat i ampliat aquesta participació.

Les voluntàries i voluntaris han estat presents en tot el procés: en la captació amb les entitats, a les espigolades i als tallers de cuina. Més enllà del suport logístic i organitzatiu, han tingut un paper clau com a persones mentores, acompanyant participants que no havien espigolat mai, compartint experiències i ajudant a generar un clima de confiança i acollida.

Aquest acompanyament humà ha estat fonamental, especialment per a persones que feia temps que no sortien de la ciutat o que s’apropaven per primera vegada a una activitat com l’espigolament. Els indicadors confirmen el creixement dels projectes respecte a anys anteriors, però el valor real rau en allò que no sempre es pot mesurar: les converses, els somriures, els aprenentatges compartits i els agraïments de persones que han viscut les activitats com una oportunitat única.

Tanquem aquests tres projectes amb la certesa que espigolar i cuinar transformen, i amb la voluntat de continuar construint models alimentaris més justos, participatius i arrelats al territori.

Amb la col·laboració de: DISA Sant Josep Oriol, DISA Trinitat, Associació de Famílies Monoparentals, DISA Sant Andreu, Fundació Áurea, Ágape, DISA Sagrada Família, Rebost Terrassa, El Xiprer, PAC Badalona, DISA Premià, ENTORN Mataró, la Botiga del Prat, Aliments Solidaris Sant Boi, Caritas Sant Pere de Cambrils, Creu Roja Cambrils, Creu Roja Miami-Mont-roig, Centre Social El Roser, Càritas Interparroquial de Reus, Càritas Sant Bernat Calvó de Reus, Càritas Sant Pere Apostol de Reus, Càritas Sant Joan Baptista de Reus, Xarxa Ajuda Mútua Alimentària de Reus i Tarragona, Creu Roja Reus.

Amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, la Diputació de Barcelona, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya i EU Staff for Climate (King Baudouin Foundation).

[ + Info ]

Tornar al llistat